Piment frais et œuf de cent ans
Comment préparer des œufs de cent ans confits au piment, en 3 étapes. Coupez les œufs de cent ans confits en quatre parts égales... Disposez-les sur une assiette (vous pouvez les présenter selon vos préférences).
Préparation
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Étape 1
Coupez les œufs conservés en quatre parts égales... disposez-les sur une assiette (vous pouvez les disposer comme vous le souhaitez).
- 02
Étape 2
Hachez le piment oiseau en petits morceaux, hachez l'ail et émincez également les oignons verts.
- 03
Étape 3
Faites chauffer de l'huile froide dans une poêle. Une fois l'huile chaude, baissez le feu et ajoutez l'ail haché et les piments coupés en dés. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez le sel, la sauce soja et la poudre de poivre du Sichuan. Versez la préparation uniformément sur les œufs de cent ans, puis parsemez d'oignons verts hachés et d'huile de sésame.
Nutrition
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