新鮮な唐辛子とピータン

作り方

1. 01

   手順 1

   保存卵を4等分に切り、お皿に並べます（好きなように並べて構いません）。

   

2. 02

   手順 2

   唐辛子を細かく刻み、ニンニクをみじん切りにし、ネギも刻む。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに冷たい油を熱し、油が温まったら弱火にして、みじん切りにしたニンニクと刻んだ唐辛子を加え、香りが立つまで炒めます。その後、塩、醤油、山椒を加えます。この混合物をピータンの上に均等にかけ、最後に刻んだネギとごま油を振りかけます。