Chile fresco y huevo centenario
Cómo hacer huevos en conserva con chiles, en 3 pasos. Corta los huevos en conserva en cuatro partes iguales... Colócalos en un plato (puedes emplatarlos según tu preferencia).
Preparación
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Paso 1
Corta los huevos en conserva en cuatro partes iguales... colócalas en un plato (puedes colocarlas como quieras).
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Paso 2
Corta el chile ojo de pájaro en trozos pequeños, pica el ajo finamente y pica también las cebolletas.
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Paso 3
Calienta una sartén con aceite frío. Cuando el aceite esté caliente, baja el fuego, añade el ajo picado y los chiles troceados, sofríe hasta que desprendan aroma, luego agrega sal, salsa de soja y pimienta de Sichuan molida. Vierte la mezcla uniformemente sobre los huevos en conserva y, por último, espolvorea con cebolleta picada y aceite de sésamo.
Nutrición
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