พริกสดและไข่เยี่ยวม้า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นไข่ดองออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน...จัดเรียงลงบนจาน (คุณสามารถจัดเรียงได้ตามใจชอบ)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียม และสับต้นหอมด้วย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็น... เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ลดไฟลง ใส่กระเทียมสับและพริกสับ ผัดจนหอม จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊ว และผงพริกเสฉวน ตักส่วนผสมราดลงบนไข่เยี่ยวม้าให้ทั่ว แล้วโรยด้วยต้นหอมซอยและน้ำมันงาเป็นขั้นตอนสุดท้าย