vegetarische roergebakken noedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ik heb een halve pond bloem gekocht in de supermarkt.

   

2. 02

   Stap 2

   Geraspte wortels en uien

   

3. 03

   Stap 3

   Breng water aan de kook in een pan en voeg een beetje kookolie toe (om te voorkomen dat de noedels aan elkaar plakken tijdens het koken).

   

4. 04

   Stap 4

   Breng water aan de kook, voeg de noedels toe, roer een paar keer met eetstokjes en kook tot de noedels voor 7 % gaar zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal de pan uit het water en leg hem in koud water om af te koelen. Zet apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit de olie in een wok tot 7 % van de maximale temperatuur. Voeg de geraspte wortels en uien toe en roerbak ze gelijkmatig. Voeg vervolgens de sojasaus, oestersaus en kippenbouillonpoeder toe en roerbak nogmaals.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de noedels toe zodra de groenten voor 8 % gaar zijn en roerbak ze kort totdat ze een mooie kleur hebben gekregen. Haal van het vuur en serveer.

   

8. 08

   Stap 8

   Klaar om te eten