ベジタリアン焼きそば

作り方

1. 01

   手順 1

   私はスーパーで小麦粉を0.5ポンド買いました。

   

2. 02

   手順 2

   千切りニンジンとタマネギ

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を沸騰させ、少量の食用油を加える（麺が茹でているときにくっつくのを防ぐため）。

   

4. 04

   手順 4

   水を沸騰させ、麺を加え、箸で数回かき混ぜ、麺が7割ほど茹で上がるまで茹でる。

   

5. 05

   手順 5

   水から取り出し、冷水につけて冷ます。そのまま置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を入れ、最高温度の7割程度まで熱する。千切りにしたニンジンと玉ねぎを加え、均一に炒めたら、醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素を加えて再び炒める。

   

7. 07

   手順 7

   野菜が8割ほど火が通ったら、麺を加えて麺全体に色がつくまで手早く炒める。火から下ろして盛り付ける。

   

8. 08

   手順 8

   すぐに食べられます