Gekruide sojabonen
Recept voor sojabonen met vijf kruiden, geïllustreerd, in totaal 8 stappen. Week de sojabonen een nacht (een halve kom sojabonen).
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de sojabonen een nacht in water, dan heb je een halve kom sojabonen.
- 02
Stap 2
Na een nacht weken zetten de sojabonen uit... een halve kom sojabonen zwol op tot een hele kom.
- 03
Stap 3
Ververs het water en laat het weglopen.
- 04
Stap 4
Voeg 's ochtends water, peperkorrels, laurierblaadjes, steranijs en zout toe...
- 05
Stap 5
Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook en zet het vuur vervolgens lager.
- 06
Stap 6
Voeg twee lente-uitjes en wat lente-uitjespartjes toe. Schep eventueel schuim eraf.
- 07
Stap 7
Nadat de bonen 40 minuten hebben gekookt, zet je het vuur uit, doe je een deksel op de pan en laat je ze op natuurlijke wijze afkoelen. Giet vervolgens het vocht af.
- 08
Stap 8
De heerlijke geur van bonen vult de lucht! Lepel voor lepel, handje voor handje, gekruide bonen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.