Gewürzte Sojabohnen

Name: Gewürzte Sojabohnen
Cuisine: China

Rezept für Sojabohnen mit Fünf-Gewürze-Pulver, bebildert, insgesamt 8 Schritte. Sojabohnen über Nacht einweichen, eine halbe Schüssel voll.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Weichen Sie die Sojabohnen über Nacht in Wasser ein, dann haben Sie eine halbe Schüssel voll Sojabohnen.
02
Schritt 2
Nach dem Einweichen über Nacht quollen die Sojabohnen auf... eine halbe Schüssel Sojabohnen füllte eine ganze Schüssel.
03
Schritt 3
Wechseln Sie das Wasser und lassen Sie es ablaufen.
04
Schritt 4
Morgens Wasser, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Sternanis und Salz hinzufügen...
05
Schritt 5
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
06
Schritt 6
Zwei Frühlingszwiebeln und einige Frühlingszwiebelspalten hinzufügen. Eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
07
Schritt 7
Nachdem die Bohnen 40 Minuten gekocht wurden, den Herd ausschalten, den Topf abdecken und die Bohnen natürlich köcheln lassen, bis sie abgekühlt sind. Anschließend die Flüssigkeit abgießen.
08
Schritt 8
Der Duft von Bohnen liegt in der Luft, so herrlich! Löffel für Löffel, Handvoll für Hand, gewürzte Bohnen!