五香黄豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   黄豆泡水一夜，半碗黄豆。

   

2. 02

   步骤 2

   一夜之后，黄豆泡发，膨胀了……半碗黄豆胀满一碗。

   

3. 03

   步骤 3

   换水，沥干水分。

   

4. 04

   步骤 4

   清晨，加水，花椒颗粒，香叶，八角，盐……

   

5. 05

   步骤 5

   大火烧开，转小火

   

6. 06

   步骤 6

   加葱两根，葱段若干。掠去浮沫。

   

7. 07

   步骤 7

   煮了40分钟的豆子，关火，盖盖继续焖，自然放凉，去掉汤水。

   

8. 08

   步骤 8

   豆子的香味飘散开来，好香啊！
   一吃一勺，一吃一把，五香豆！