ถั่วเหลืองปรุงรส

Name: ถั่วเหลืองปรุงรส
Cuisine: China

สูตรถั่วเหลืองผัดเครื่องเทศห้าชนิด พร้อมภาพประกอบ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน แช่ถั่วเหลืองค้างคืน (ครึ่งชาม)

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่ถั่วเหลืองในน้ำข้ามคืน คุณก็จะได้ถั่วเหลืองครึ่งชาม
02
ขั้นตอน 2
หลังจากแช่ข้ามคืน ถั่วเหลืองก็พองตัวขึ้น... ถั่วเหลืองครึ่งชามพองตัวจนเต็มชาม
03
ขั้นตอน 3
เปลี่ยนน้ำและระบายน้ำทิ้ง
04
ขั้นตอน 4
ในตอนเช้า ให้เติมน้ำ พริกไทยดำ ใบกระวาน โป๊ยกั๊ก และเกลือ...
05
ขั้นตอน 5
นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงให้เคี่ยวไฟอ่อน
06
ขั้นตอน 6
ใส่ต้นหอมสองต้นและก้านต้นหอมอีกเล็กน้อย ตักฟองออก
07
ขั้นตอน 7
หลังจากต้มถั่วเป็นเวลา 40 นาทีแล้ว ให้ปิดไฟ ปิดฝา และปล่อยให้เคี่ยวต่อตามธรรมชาติจนเย็นลง จากนั้นจึงเทน้ำออก
08
ขั้นตอน 8
กลิ่นหอมของถั่วอบอวลไปทั่วอากาศ หอมอบอวลเหลือเกิน! ทีละช้อน ทีละกำมือ ถั่วปรุงรส!