Roergebakken geraspte aardappelen en wortelen
Zo maak je roergebakken aardappels en wortelen: in totaal 10 stappen. (Zie foto van het eindresultaat.)
Bereiding
- 01
Stap 1
Foto van het eindproduct.
- 02
Stap 2
Schil en was de aardappelen, snijd ze in reepjes, spoel ze meerdere keren af en laat ze in water weken voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Schil en rasp de wortel.
- 04
Stap 4
Hak de lente-uitjes fijn, snipper de knoflook en snijd de groene paprika in reepjes.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg de lente-uitjes en knoflook toe en roerbak tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Voeg de geraspte aardappelen en wortels toe en roerbak het geheel.
- 07
Stap 7
Giet de kookwijn erbij en blijf roerbakken tot het vlees gaar is.
- 08
Stap 8
Voeg zout toe.
- 09
Stap 9
Voeg de geraspte groene paprika en kippenbouillon toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 10
Stap 10
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.