Koude bittere chrysantensalade
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van een koude salade met bittere chrysanten, in 8 stappen. Week de bittere chrysanten en paarse kool 10 minuten in licht gezouten water, spoel ze daarna af en laat ze uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week bittere chrysanten en paarse kool 10 minuten in licht gezouten water, spoel ze daarna af en laat ze uitlekken.
- 02
Stap 2
Snijd de paarse kool in reepjes en doe ze in een kom.
- 03
Stap 3
Leg de bittere chrysantenblaadjes in een kom.
- 04
Stap 4
Pel en hak de knoflook fijn; was en snijd de chilipepers in ringen.
- 05
Stap 5
Doe de knoflook en chilipepers in een kleine kom, voeg zout, suiker en lichte sojasaus toe en meng alles goed door elkaar.
- 06
Stap 6
Giet de bereide saus in de kom met bittere chrysanten en besprenkel met sesamolie.
- 07
Stap 7
Goed mengen, vijf minuten laten marineren, vervolgens op een bord serveren.
- 08
Stap 8
De verfrissende en niet-vette salade met bittere chrysanten is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.