Kalter, bitterer Chrysanthemensalat
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung ( 8 Schritte) für die Zubereitung eines kalten Bitterchrysanthemensalats. Die Bitterchrysanthemen und den Rotkohl 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen, anschließend abspülen und abtropfen lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bittere Chrysanthemen und Rotkohl 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen, dann abspülen und abtropfen lassen.
- 02
Schritt 2
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
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Schritt 3
Die bitteren Chrysanthemenblütenblätter in eine Schüssel geben.
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Schritt 4
Den Knoblauch schälen und fein hacken; die Chilischoten waschen und in Ringe schneiden.
- 05
Schritt 5
Knoblauch und Chilischoten in eine kleine Schüssel geben, Salz, Zucker und helle Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
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Schritt 6
Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Schüssel mit den bitteren Chrysanthemen und beträufeln Sie sie mit Sesamöl.
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Schritt 7
Gut vermischen, fünf Minuten marinieren lassen, dann anrichten und servieren.
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Schritt 8
Der erfrischende und nicht fettige Bitterchrysanthemensalat ist fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.