Koude okrasalade

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de okra, breng water aan de kook in een pan, voeg de okra toe en kook deze 3 minuten.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat de geblancheerde okra een tijdje weken in koud water.

   

3. 03

   Stap 3

   Haal het eruit en snijd het doormidden.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de knoflook en chilipepers fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg knoflook en chilipepers toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet het mengsel in een kleine kom, voeg zout, lichte sojasaus, sesamolie en azijn toe en roer goed door.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet tot slot de saus over de okra.