สลัดโอคราเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกระเจี๊ยบเขียวให้สะอาด ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่กระเจี๊ยบเขียวลงไปต้มประมาณ 3 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่กระเจี๊ยบที่ลวกแล้วในน้ำเย็นสักพัก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำออกมาแล้วผ่าครึ่งตามแนวยาว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมกระเทียมสับและพริกชี้ฟ้าให้พร้อม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมและพริก แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทส่วนผสมลงในชามขนาดเล็ก เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชู แล้วคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย ราดซอสลงบนกระเจี๊ยบ