冷製オクラサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   オクラを洗い、鍋に水を沸騰させ、オクラを加えて3分間茹でる。

   

2. 02

   手順 2

   湯通ししたオクラをしばらく冷水に浸けておく。

   

3. 03

   手順 3

   取り出して、真ん中から半分に切ってください。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだニンニクと唐辛子を用意する。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、ニンニクと唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   小さめのボウルに注ぎ入れ、塩、薄口醤油、ごま油、酢を加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   最後に、オクラにソースをかけます。