Tilapia gestoofd op huiselijke wijze
Huisgemaakt recept voor gestoofde tilapia met foto's, in totaal 9 stappen. Maak de tilapia schoon en snijd aan beide kanten van de rug een aantal diagonale inkepingen (wrijf in met een beetje zout en maizena en zet apart);
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de tilapia schoon en maak aan beide kanten van de rug een aantal diagonale sneden (wrijf de vis in met een beetje zout en maizena).
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in plakjes; hak de groene uien fijn.
- 03
Stap 3
Snijd de gestoofde tofu in kleine blokjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Verhit een pan, voeg olie toe en bak de tilapiafilets goudbruin aan beide kanten;
- 05
Stap 5
Voeg Sichuanpeperkorrels, steranijs, lente-uitjes, gember en knoflook toe en sauteer kort;
- 06
Stap 6
Zet een steelpan klaar en doe er de gebakken vis, lente-uitjes, gember en knoflook in;
- 07
Stap 7
Voeg, zodra het water kookt, de tofu en de judasoorpaddenstoelen toe;
- 08
Stap 8
Voeg de juiste hoeveelheden zout, witte peper, kruidenpoeder, laurierblaadjes en witte suiker toe en laat het geheel ongeveer tien tot vijftien minuten op hoog vuur sudderen;
- 09
Stap 9
Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.