Tilapia guisada al estilo casero
Receta casera de tilapia estofada con fotos, 9 pasos en total. Limpie la tilapia y haga varios cortes diagonales en ambos lados del lomo (frote con un poco de sal y maicena, reserve);
Preparación
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Paso 1
Limpia la tilapia y haz varios cortes diagonales a ambos lados de su lomo (frótala con un poco de sal y maicena).
- 02
Paso 2
Cortar en rodajas las cebolletas, el jengibre y el ajo; picar finamente las cebollas verdes.
- 03
Paso 3
Corta el tofu estofado en cubos pequeños y resérvalo.
- 04
Paso 4
Calienta una sartén, añade aceite y fríe la tilapia hasta que esté dorada por ambos lados;
- 05
Paso 5
Agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofría brevemente;
- 06
Paso 6
Prepara una cacerola y pon el pescado frito, las cebolletas, el jengibre y el ajo;
- 07
Paso 7
Una vez que la olla hierva, agregue el tofu y los hongos oreja de madera;
- 08
Paso 8
Agregue las cantidades adecuadas de sal, pimienta blanca en polvo, mezcla de trece especias, hojas de laurel y azúcar blanca, y cocine a fuego lento a fuego alto durante unos diez o quince minutos;
- 09
Paso 9
Espolvoree con cebolletas picadas y sirva.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.