Tilapia in umido come in casa
Ricetta casalinga di tilapia brasata con foto, 9 passaggi in totale. Pulire la tilapia e praticare diversi tagli diagonali su entrambi i lati del dorso (strofinare con un po' di sale e amido di mais, mettere da parte);
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci la tilapia ed esegui diversi tagli diagonali su entrambi i lati del dorso (strofina con un po' di sale e amido di mais).
- 02
Passaggio 2
Affettate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio; tritate finemente i cipollotti verdi.
- 03
Passaggio 3
Tagliate il tofu brasato a cubetti e mettetelo da parte.
- 04
Passaggio 4
Scaldate una padella, aggiungete l'olio e friggete il tilapia fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati;
- 05
Passaggio 5
Aggiungere i grani di pepe di Sichuan, l'anice stellato, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggere brevemente;
- 06
Passaggio 6
Preparate una casseruola e metteteci il pesce fritto, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio;
- 07
Passaggio 7
Dopo che l'acqua bolle, aggiungete il tofu e i funghi orecchie di legno;
- 08
Passaggio 8
Aggiungere le quantità appropriate di sale, pepe bianco in polvere, miscela di tredici spezie, foglie di alloro e zucchero bianco, e cuocere a fuoco lento per circa dieci-quindici minuti;
- 09
Passaggio 9
Cospargere con cipollotti verdi tritati e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.