가정식 틸라피아 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   틸라피아를 깨끗이 씻고 등 양쪽에 사선으로 여러 군데 칼집을 내줍니다 (소금과 옥수수 전분을 약간 발라주세요).

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘은 썰고, 파는 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   삶은 두부를 작은 큐브 모양으로 잘라 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬을 달궈 기름을 두르고 틸라피아를 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   쓰촨 후추, 팔각, 파, 생강, 마늘을 넣고 잠시 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   냄비를 준비하고 튀긴 생선, 파, 생강, 마늘을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 물이 끓으면 두부와 목이버섯을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 소금, 백후추 가루, 십삼향 가루, 월계수 잎, 백설탕을 넣고 센 불에서 10분에서 15분 정도 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   다진 파를 뿌려서 드세요.