Gestoofde varkensbuik met aardappelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid een stuk gebakken varkensbuik en een aardappel voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd het buikspek in dunne plakjes en de aardappelen in dikke plakken. Maak een saus van suiker, donkere sojasaus en water.

   

3. 03

   Stap 3

   Het buikspek lag netjes op de bodem van de kom.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg de aardappelschijfjes bovenop het vlees en giet vervolgens de bereide saus in een kom.

   

5. 05

   Stap 5

   Stoom gedurende een uur

   

6. 06

   Stap 6

   Giet na het stomen eerst de bouillon af en keer de pan vervolgens om op een bord, zoals op de afbeelding te zien is.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de bouillon terug in de pan en bind hem met een maizena-mengsel.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet de saus over het vlees en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.

   

9. 09

   Stap 9

   Het ruikt heerlijk!