豚バラ肉の煮込みとジャガイモ

作り方

1. 01

   手順 1

   豚バラ肉のフライ一切れとジャガイモ一個を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   豚バラ肉は薄切りに、じゃがいもは厚切りにする。砂糖、濃口醤油、水でタレを作る。

   

3. 03

   手順 3

   豚バラ肉は器の底にきれいに並べられていた。

   

4. 04

   手順 4

   肉の上にジャガイモのスライスを乗せ、用意しておいたソースをボウルに注ぎます。

   

5. 05

   手順 5

   1時間蒸す

   

6. 06

   手順 6

   蒸し上がったら、まずスープを注ぎ出し、写真のように皿にひっくり返して盛り付けます。

   

7. 07

   手順 7

   スープを鍋に戻し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

   

8. 08

   手順 8

   肉にソースをかけ、刻んだネギを散らす。

   

9. 09

   手順 9

   すごくいい匂い！