Steak met zwarte peper en champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de materialen voor zoals op de afbeelding te zien is.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de biefstuk in reepjes en snijd de wortels en champignons in plakjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Breng water aan de kook, blancheer de champignons 2 minuten, haal ze er vervolgens uit en laat ze uitlekken.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie in een wok tot 80% van de maximale temperatuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de biefstuk toe en roerbak deze snel tot hij van kleur verandert.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de wortels toe en roerbak 10 seconden.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de champignons toe en roerbak 20 seconden.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg zout toe en roerbak 10 seconden.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid oestersaus toe en roerbak het geheel 10 seconden voordat u het vuur uitzet.

   

10. 10

    Stap 10

    Het heeft een unieke smaak.

    

11. 11

    Stap 11

    Heerlijk en voedzaam!