Gebakken varkensvlees met wortelen en judasoorpaddenstoelen
Zo maak je roergebakken wortels, houtoorschimmels en varkensvlees: in totaal 11 stappen. Was en rasp de wortels.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en rasp de wortels.
- 02
Stap 2
Week en reinig de judasoorpaddenstoelen.
- 03
Stap 3
Snijd het magere vlees in stukjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Snijd de groene paprika's in stukjes.
- 05
Stap 5
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, roerbak het vlees tot het geurig is, voeg sojasaus en kookwijn toe en zet apart.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een pan en fruit vervolgens de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg groene paprika's toe en roerbak het geheel even.
- 09
Stap 9
Voeg de wortels en judasoorpaddenstoelen toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Voeg zout en oestersaus toe, voeg dan het versnipperde vlees toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 11
Stap 11
Een heerlijk roergebakken varkensvleesgerecht met wortelen en judasoorpaddenstoelen is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.