Cerdo salteado con zanahorias y setas oreja de madera.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y ralla las zanahorias.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje y limpie los hongos oreja de madera.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la carne magra y resérvala.

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara los pimientos verdes picados.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara cebolletas, jengibre y ajo picados.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en un wok, sofríe la carne hasta que esté fragante, añade la salsa de soja y el vino de cocina, y reserva.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade los pimientos verdes y sofríe durante un rato.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las zanahorias y las setas oreja de madera y sofríe uniformemente.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade sal y salsa de ostras, luego agrega la carne desmenuzada y sofríe uniformemente.

    

11. 11

    Paso 11

    ¡Ya está listo un delicioso cerdo salteado con zanahorias y setas oreja de madera!