Krokante gefrituurde kippenvleugels
Hier is een 3 recept voor gefrituurde kippenpootjes, inclusief foto's. Het wassen van de kippenpootjes en het toevoegen van wat kookwijn maakt ze nog lekkerder.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de kippenpootjes en voeg wat kookwijn toe voor een beter resultaat.
- 02
Stap 2
Prik met een klein tandenstokje gaatjes in de kippenpootjes en maak vervolgens met een mes een aantal diepe inkepingen. Dit zorgt ervoor dat de smaak beter intrekt en de pootjes sneller gaar worden. Verdeel het kruidenmengsel voor gebraden kip gelijkmatig over de kippenpootjes, voeg plakjes gember toe en laat ze een half uur marineren. Klop twee eieren los en bestrijk de pootjes met het eimengsel.
- 03
Stap 3
Paneer de kippenpootjes met paneermeel en verhit een pan met voldoende olie om aanbranden te voorkomen. Wanneer de olie voor ongeveer 70% heet is, voeg je de kippenpootjes toe en bak je ze gaar. Haal ze uit de pan en bestrooi ze met komijn. Als je van pittig houdt, kun je er wat chilipoeder aan toevoegen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.