Gebakken shiitake paddenstoelen en paksoi

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de shiitake-champignons en snijd ze in plakjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder de wortels van de paksoi, was hem en snijd hem in stukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Hak de lente-uitjes fijn en snijd de knoflook in plakjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een wok, voeg de lente-uitjes en knoflook toe en roerbak tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de gesneden shiitake-champignons toe en roerbak ze kort.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de paksoi toe en roerbak, besprenkel vervolgens met kookwijn.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg tot slot zout en kippenbouillon toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd is.

   

10. 10

    Stap 10

    Haal uit de pan en van het bord.