椎茸とチンゲン菜の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   椎茸をさっと湯通ししてスライスする。

   

3. 03

   手順 3

   白菜の根を取り除き、洗ってから切り分ける。

   

4. 04

   手順 4

   ネギを刻み、ニンニクを薄切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   薄切りにした椎茸を加え、さっと炒める。

   

7. 07

   手順 7

   白菜を加えて炒め、最後に料理酒を回しかける。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、塩とチキンブイヨンを加える。

   

9. 09

   手順 9

   全体が均一に混ざるまで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    鍋から取り出し、皿に盛り付ける。