Groentepannenkoeken
Recept voor groentepannenkoeken met foto's, in totaal 7 stappen. Breek twee eieren en voeg voldoende bloem toe aan een kom om een deeg te vormen en meng goed (voeg eventueel een beetje water toe).
Bereiding
- 01
Stap 1
Breek twee eieren en wat bloem in een kom en meng goed (je kunt tijdens het mengen wat water toevoegen).
- 02
Stap 2
Snijd de wortels en komkommers in blokjes.
- 03
Stap 3
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan, voeg eerst de wortels toe, daarna de komkommerblokjes, en roerbak tot ze voor ongeveer 80% gaar zijn.
- 04
Stap 4
Voeg de geroerbakte wortel- en komkommerblokjes toe aan het beslag, voeg een klein beetje zout toe en meng alles goed door elkaar.
- 05
Stap 5
Verhit een kleine hoeveelheid bakolie in een pan, giet het beslag erin en bak op laag vuur tot het aan beide kanten goudbruin is en een pannenkoekvorm heeft aangenomen.
- 06
Stap 6
Gekookt
- 07
Stap 7
Snijd in porties en schik op borden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.