Gemüsepfannkuchen
Rezept für Gemüsepfannkuchen mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Zwei Eier und so viel Mehl in eine Schüssel geben, bis ein Teig entsteht, und gut verrühren (bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen).
Zubereitung
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Schritt 1
Zwei Eier und etwas Mehl in eine Schüssel geben und gut verrühren (man kann während des Rührens etwas Wasser hinzufügen).
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Schritt 2
Karotten und Gurken würfeln.
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Schritt 3
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, geben Sie zuerst die Karotten, dann die Gurkenwürfel hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es zu etwa 80 % gar ist.
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Schritt 4
Die gebratenen, gewürfelten Karotten und Gurken zum Teig geben, dann eine kleine Menge Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 05
Schritt 5
Erhitzen Sie eine kleine Menge Speiseöl in einer Pfanne, gießen Sie den Teig hinein und braten Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist und eine Pfannkuchenform angenommen hat.
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Schritt 6
Gekocht
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Schritt 7
In portionsgerechte Stücke schneiden und auf Tellern anrichten.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.