จีน • ขนมปังและแพนเค้ก

แพนเค้กผัก

Name: แพนเค้กผัก
Cuisine: China

สูตรแพนเค้กผักพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 7 ขั้นตอน ตอกไข่ 2 ฟองและแป้งในปริมาณที่พอเหมาะลงในชาม คนให้เข้ากัน (สามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้หากจำเป็น)

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ตอกไข่สองฟองและใส่แป้งลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน (สามารถเติมน้ำเล็กน้อยขณะผสมได้)
02
ขั้นตอน 2
หั่นแครอทและแตงกวาเป็นลูกเต๋า
03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอทลงไปก่อน จากนั้นใส่แตงกวาหั่นเต๋า ผัดจนสุกประมาณ 80%
04
ขั้นตอน 4
ใส่แครอทและแตงกวาหั่นเต๋าที่ผัดแล้วลงในแป้งที่ผสมไว้ จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ เทแป้งลงไป แล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้านและเป็นรูปทรงแพนเค้ก
06
ขั้นตอน 6
ปรุงสุก
07
ขั้นตอน 7
หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วจัดใส่จาน