Mosselen en selderij roerbakgerecht

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week de schelpdieren 2 uur in water om het zand te verwijderen en spoel ze daarna schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de lente-uitjes en gember fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Selderij in stukken gesneden

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan en voeg vervolgens lente-uitjes, gember, oestersaus en sojasaus toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg vervolgens de mosselen toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Zodra de mosselen open zijn, voeg je de selderij toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg tot slot de kookwijn en het zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

8. 08

   Stap 8

   Een bord roergebakken selderij met venusschelpen is prima.