ผัดหอยลายกับขึ้นฉ่าย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่หอยในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อกำจัดทราย จากนั้นล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นหอมและขิง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่หอยลงไปเป็นลำดับถัดไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อหอยเปิดแล้ว ให้ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย เติมเหล้าปรุงอาหารและเกลือ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดขึ้นฉ่ายกับหอยลายสักจานก็ใช้ได้แล้ว