Chaoshan Baoban
Recept voor Bao Ban (Bao Ban) in Chaoshan-stijl, in totaal 9 stappen. Was en snijd de sperziebonen in blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de sperziebonen en snijd ze in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Snijd de gedroogde tofu in kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Was en hak de knoflookspruiten fijn.
- 04
Stap 4
Was en hak het varkensvlees fijn, voeg vervolgens maizena en zout toe.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een pan en bak de gedroogde tofu goudbruin.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan en roerbak de sperziebonen tot ze net gaar zijn.
- 07
Stap 7
Bak het varkensvlees op hoog vuur gaar, voeg dan de knoflookspruiten toe en bak het geheel nogmaals met een beetje sojasaus.
- 08
Stap 8
Voeg tot slot de sperziebonen en gedroogde tofu toe aan de pan en roerbak het geheel.
- 09
Stap 9
Wikkel de vulling tot slot in het rijstwafeldeeg.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.