เฉาซาน เป่าป้าน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเต้าหู้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและหั่นต้นกระเทียมอ่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างและสับเนื้อหมูให้ละเอียด จากนั้นใส่แป้งและเกลือลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำเต้าหู้แห้งไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดถั่วฝักยาวจนสุกพอดี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดหมูด้วยไฟแรงจนสุก จากนั้นใส่กระเทียมงอกและผัดต่อด้วยซีอิ๊วขาว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   สุดท้าย ใส่ถั่วฝักยาวและเต้าหู้แห้งลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย ห่อไส้ด้วยแป้งขนมข้าว