Gehakt en auberginereepjes

Name: Gehakt en auberginereepjes
Cuisine: China

Dit recept voor gehakt varkensvlees met auberginereepjes bestaat uit 14 stappen. Hak eerst de knoflook fijn en zet apart. Was vervolgens het varkensvlees.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Gehakt en auberginereepjes — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Snijd de knoflook fijn en was het varkensvlees.
02
Stap 2
Snijd het in stukjes en gebruik het als vulling.
03
Stap 3
Schil de aubergine.
04
Stap 4
Snijd eerst in dikke plakken, daarna in repen.
05
Stap 5
Verhit olie in een wok
06
Stap 6
Voeg het gehakt en de kookwijn toe.
07
Stap 7
sojasaus
08
Stap 8
suiker
09
Stap 9
Voeg gehakte knoflook toe
10
Stap 10
Voeg de auberginereepjes toe.
11
Stap 11
De aubergineplakjes zijn iets zachter geworden. Voeg een klein beetje water toe.
12
Stap 12
Voeg een eetlepel zout toe.
13
Stap 13
Kippenbouillon
14
Stap 14
Gekookt