Broccoliomelet

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten: 15 broccoli, 2 eieren, 10 bloem

   

2. 02

   Stap 2

   Klop de eieren

   

3. 03

   Stap 3

   Een glad beslag gemaakt door bloem te mengen tot er geen klontjes meer in zitten.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak de broccoli tot hij gaar is en hak hem vervolgens fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Meng de eieren en het beslag.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de broccoli toe aan het beslag en meng goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Vet een tamagoyaki-pan licht in met plantaardige olie, verdeel het eierbeslag over de bodem tot het gestold is, rol het op en bak het gaar.

   

8. 08

   Stap 8

   Gewoon in stukjes snijden.