Loempia vlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Het varkensvlees werd met een keukenmachine tot kleine stukjes vermalen.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng alle ingrediënten behalve de eieren en roer met eetstokjes tot het mengsel is ingedikt.

   

4. 04

   Stap 4

   Klop de eieren los en zeef ze vervolgens eenmaal door een zeef.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet het eimengsel in een koekenpan en zet het vuur uit zodra er belletjes aan het oppervlak verschijnen.

   

6. 06

   Stap 6

   Verdeel het gehakt gelijkmatig over de eiercrêpe; je kunt hiervoor een spatel gebruiken.

   

7. 07

   Stap 7

   Rol het voorzichtig op, zorg ervoor dat het strak opgerold is.

   

8. 08

   Stap 8

   Stoom het gerecht 20 minuten op middelhoog vuur nadat het water kookt, of tot de vleesvulling gaar is.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat het afkoelen voordat je het in stukken snijdt.

   

10. 10

    Stap 10

    Garneer met fijngehakte groene uitjes, en klaar is Kees!