蛋卷肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材

   

2. 02

   步骤 2

   猪肉用料理机搅成颗粒状。

   

3. 03

   步骤 3

   除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。

   

4. 04

   步骤 4

   鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。

   

5. 05

   步骤 5

   蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。

   

6. 06

   步骤 6

   将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。

   

7. 07

   步骤 7

   小心翼翼的卷起来，卷紧实点。

   

8. 08

   步骤 8

   水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。

   

9. 09

   步骤 9

   放凉了再切成块。

   

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    步骤 10

    葱花装饰下，大功告成！