เนื้อปอเปี๊ยะทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำเนื้อหมูมาบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้เครื่องบดอาหาร

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นไข่ แล้วใช้ตะเกียบคนจนส่วนผสมข้นขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากตีไข่แล้ว ให้กรองผ่านตะแกรงหนึ่งครั้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ แล้วปิดไฟทันทีที่เริ่มมีฟองอากาศผุดขึ้นบนผิวหน้า

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วแผ่นเครปไข่ คุณสามารถใช้ที่ขูดช่วยได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ม้วนอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าม้วนแน่นสนิท

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีหลังจากน้ำเดือด หรือจนกว่าไส้เนื้อจะสุก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   รอให้เย็นก่อนค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!