Gehaktballetjes van kleefrijst en lotuswortel
Hoe maak je gehaktballetjes van kleefrijst en lotuswortel (met foto's, in totaal 9 stappen). Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Materialen voorbereiden
- 02
Stap 2
Was het vlees en snijd het in stukken. Doe het vervolgens in een keukenmachine en hak het fijn (het hoeft er niet uitgegoten te worden).
- 03
Stap 3
Was de lotuswortel, snijd hem in stukken en doe hem in een keukenmachine om hem met het vlees te pureren.
- 04
Stap 4
gehakt en lotuswortel
- 05
Stap 5
Doe bloem, maizena, eieren, fijngehakte groene uien, gember, oestersaus, olie, zout en sesamolie in een keukenmachine en mix alles tot een glad mengsel.
- 06
Stap 6
Gemengd gehakt
- 07
Stap 7
Doe het gemengde gehakt in een kom en schep vervolgens de geweekte kleefrijst op een bord.
- 08
Stap 8
Vorm het gehakt tot balletjes, bedek ze met kleefrijst en stoom ze 30 tot 40 minuten in een stoompan op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Na het stomen (het is dan erg mals).
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.