Klebreis- und Lotuswurzel-Fleischbällchen
So bereiten Sie Klebreis-Lotuswurzel-Bällchen zu (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Bereiten Sie die Zutaten vor.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Materialien vorbereiten
- 02
Schritt 2
Waschen Sie das Fleisch, schneiden Sie es in Stücke, geben Sie es dann in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie es (es muss nicht ausgegossen werden).
- 03
Schritt 3
Waschen Sie die Lotuswurzel, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in eine Küchenmaschine, um sie mit dem Fleisch zu pürieren.
- 04
Schritt 4
Hackfleisch und Lotuswurzel
- 05
Schritt 5
Mehl, Maisstärke, Eier, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Ingwer, Austernsauce, Öl, Salz und Sesamöl in eine Küchenmaschine geben und vermischen.
- 06
Schritt 6
Gemischtes Hackfleisch
- 07
Schritt 7
Das vermischte Hackfleisch in eine Schüssel geben und anschließend den eingeweichten Klebreis auf einen Teller füllen.
- 08
Schritt 8
Formen Sie das Hackfleisch zu Bällchen, panieren Sie diese mit Klebreis und dämpfen Sie sie in einem Dampfgarer bei starker Hitze etwa 30 bis 40 Minuten lang.
- 09
Schritt 9
Nach dem Dämpfen (es ist sehr zart).
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.