Gestoofde zoetzure garnalen met tomaten
Gestoofde zoetzure garnalen met tomaten: een stapsgewijs recept ( 6 stappen). Verwijder eerst het darmkanaal van de verse garnalen door langs de rug te snijden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verse garnalen, ontdaan van darmkanaal.
- 02
Stap 2
Bak ze aan beide kanten even kort in de pan.
- 03
Stap 3
Bak ze goudbruin en snijd vervolgens de lente-uitjes en gember in plakjes.
- 04
Stap 4
Verhit een beetje olie in een pan, fruit de gesnipperde lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn, voeg dan tomaat, suiker, balsamicoazijn en oestersaus toe.
- 05
Stap 5
Doe de gebakken garnalen in de pan, voeg een geschikte hoeveelheid kokend water toe en laat het een paar minuten sudderen tot de saus indikt.
- 06
Stap 6
Reduceer de saus, voeg kandijsuiker en sesamolie toe, schep op een bord en bestrooi met fijngehakte lente-uitjes. Het gerecht is nu klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.