กุ้งตุ๋นเปรี้ยวหวานกับมะเขือเทศ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   กุ้งสด เอาเส้นดำออกแล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทอดในกระทะสักเล็กน้อยทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทอดจนเหลืองทอง แล้วหั่นต้นหอมและขิงเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดต้นหอมซอยและขิงจนหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำตาล น้ำส้มบัลซามิก และซอสหอยนางรมลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทกุ้งที่ผัดแล้วลงในหม้อ เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสม เคี่ยวสักสองสามนาทีจนซอสข้นขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น ใส่น้ำตาลกรวดและน้ำมันงา จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว