Gefrituurde pinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid pinda's, witte wijn, koolzaadolie en een snufje zout voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit een koude pan met raapzaadolie (iets meer dan je normaal zou gebruiken om te roerbakken) en voeg de pinda's toe. Roerbak ze even op middellaag vuur, zet het vuur dan laag en roerbak verder.

   

3. 03

   Stap 3

   Rooster de pinda's tot ze geurig zijn en proef ze om te bevestigen dat ze geurig zijn. Voeg een beetje witte wijn toe, roer snel tot alles goed gemengd is en haal van het vuur.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet de olie af en laat het afkoelen.

   

5. 05

   Stap 5

   Zet een klein schaaltje klaar met zout.

   

6. 06

   Stap 6

   Leg wat stukjes pinda in een schaaltje en voeg een snufje zout toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Pinda's zijn de perfecte begeleiding bij alcohol, dus pinda's zijn een essentieel onderdeel van het nieuwjaarsdiner.