Bloemen bloeien in tijden van rijkdom en voorspoed.
Dit recept voor "Bloeiende bloemen en rijkdom" bestaat uit 21 stappen. Het eindresultaat is te zien op de afbeelding.
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct: bloemen die rijkdom en voorspoed symboliseren.
- 02
Stap 2
Bereid de belangrijkste ingrediënten voor: een halve witte radijs, een wortel, een klein stukje varkensvlees en een scharrelei.
- 03
Stap 3
Hak het varkensvlees fijn.
- 04
Stap 4
Snijd de lente-uitjes in kleine bloemetjes en hak de gember fijn.
- 05
Stap 5
Doe het gehakt in een grotere kom en voeg de lente-uitjes en gember toe, samen met vijfkruidenpoeder, zout, MSG, sojasaus, slaolie en sesamolie.
- 06
Stap 6
Roer in één richting tot het mengsel elastisch wordt, voeg dan de chilivlokken toe en roer goed door.
- 07
Stap 7
Meng het gehakt en leg het apart op een bord.
- 08
Stap 8
Snijd de wortel diagonaal in gelijkmatige plakken.
- 09
Stap 9
Snijd de witte radijs horizontaal in plakjes.
- 10
Stap 10
Breng water aan de kook in een pan en blancheer de wortelschijfjes 1 minuut.
- 11
Stap 11
Nadat je de wortelschijfjes hebt verwijderd, blancheer je de witte radijs nog anderhalve minuut in hetzelfde water.
- 12
Stap 12
Wortelschijfjes afgespoeld met koud water.
- 13
Stap 13
Witte radijsschijfjes, afgespoeld met koud water.
- 14
Stap 14
Neem een plat bord en schik de wortelschijfjes langs de rand van het bord.
- 15
Stap 15
Neem een plakje witte radijs, wikkel het om de vleesvulling en vorm het zoals op de afbeelding te zien is.
- 16
Stap 16
Schik de witte radijs en het varkensvlees in een cirkel op de binnenste laag van het bord.
- 17
Stap 17
Breek een ei in het midden.
- 18
Stap 18
Stoom het product 8 minuten nadat de stoompan 10 is geventileerd en laat het vervolgens 2 minuten rusten.
- 19
Stap 19
Haal de pan uit de pan en giet de opgestoomde bouillon van het bord af.
- 20
Stap 20
Voeg een beetje olie toe aan de pan, giet het vocht van de gestoomde groenten erbij, voeg dan een dun mengsel van maizena toe en kook tot het is ingedikt.
- 21
Stap 21
Het sap is aangebracht en de bloemen zijn klaar om u voorspoed te brengen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.