Les fleurs s'épanouissent dans la richesse et la prospérité
Cette recette pour « Fleurs épanouies et richesse » comprend 21 étapes. Le résultat final est visible sur l'image.
Préparation
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Étape 1
Image du produit fini représentant des fleurs symbolisant la richesse et la prospérité.
- 02
Étape 2
Préparez les ingrédients principaux : un demi-radis blanc, une carotte, un petit morceau de porc et un œuf de poule élevée en plein air.
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Étape 3
Hachez le porc.
- 04
Étape 4
Hachez finement les oignons verts et émincez le gingembre.
- 05
Étape 5
Placez la viande hachée dans un récipient plus grand, ajoutez les oignons verts et le gingembre, ainsi que la poudre cinq-épices, le sel, le glutamate monosodique, la sauce soja, l'huile à salade et l'huile de sésame.
- 06
Étape 6
Remuez dans un seul sens jusqu'à ce que le mélange devienne élastique, puis ajoutez les flocons de piment et mélangez bien.
- 07
Étape 7
Mélangez la viande hachée et réservez-la sur une assiette.
- 08
Étape 8
Coupez la carotte en tranches égales en diagonale.
- 09
Étape 9
Coupez le radis blanc horizontalement.
- 10
Étape 10
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et blanchir les rondelles de carottes pendant 1 minute.
- 11
Étape 11
Après avoir retiré les rondelles de carotte, continuez à blanchir le radis blanc dans la même eau pendant une minute et demie.
- 12
Étape 12
Des rondelles de carottes rincées à l'eau froide.
- 13
Étape 13
Tranches de radis blanc rincées à l'eau froide.
- 14
Étape 14
Prenez une assiette plate et disposez des rondelles de carottes sur le pourtour de l'assiette.
- 15
Étape 15
Prenez une tranche de radis blanc, enroulez-la autour de la farce de viande et façonnez-la comme indiqué sur la photo.
- 16
Étape 16
Disposez le radis blanc et la chair de porc en cercle sur la couche intérieure de l'assiette.
- 17
Étape 17
Cassez un œuf au milieu.
- 18
Étape 18
Cuire à la vapeur pendant 8 minutes après que le cuiseur vapeur soit 10 aéré, puis laisser reposer 2 minutes.
- 19
Étape 19
Retirez du feu et versez le bouillon qui a réduit à la vapeur dans l'assiette.
- 20
Étape 20
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, versez-y le jus de cuisson des légumes à la vapeur, puis ajoutez un mélange léger de fécule de maïs et laissez cuire jusqu'à épaississement.
- 21
Étape 21
La sève a été appliquée, et les fleurs sont prêtes à vous apporter la prospérité !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.