Kisir Bulgur Salad
Maak thuis kisir bulgursalade met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Turkse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Doe de bulgur in een kom, giet er kokend water overheen, dek af en laat 15 minuten staan.
- 02
Stap 2
Maak het mengsel los met een vork en meng er, terwijl het nog warm is, de tomatenpuree, paprikapasta en olijfolie doorheen.
- 03
Stap 3
Roer de granaatappelmelasse, het citroensap, het zout en de komijn erdoor.
- 04
Stap 4
Voeg na afkoeling de lente-ui, komkommer, tomaat, peterselie en munt toe en meng alles goed door elkaar.
- 05
Stap 5
Laat het 10 minuten rusten, proef of de zuurgraad goed is en serveer in slabladeren of een kom.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested