Kisir Bulgur Salat
Bereiten Sie Kisir Bulgursalat zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptadaption für die heimische Küche, inspiriert von der türkischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 15 Minuten quellen lassen.
- 02
Schritt 2
Mit einer Gabel auflockern und Tomatenmark, Paprikamark und Olivenöl unterrühren, solange die Masse noch warm ist.
- 03
Schritt 3
Granatapfelmelasse, Zitronensaft, Salz und Kreuzkümmel unterrühren.
- 04
Schritt 4
Nach dem Abkühlen Frühlingszwiebeln, Gurke, Tomate, Petersilie und Minze unterheben.
- 05
Schritt 5
10 Minuten ruhen lassen, auf Säuregehalt prüfen und in Salatblättern oder einer Schüssel servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested