크리스마스 눈사람 모양 찐빵 시리즈 (1편)
크리스마스 눈사람 모양 찐빵 시리즈 (1부): 28 단계 그림 설명 레시피. 볼에 다목적 밀가루, 효모, 설탕, 옥수수유, 물을 넣고 섞어 기본 흰색 반죽을 만듭니다.
조리 방법
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단계 1
밀가루, 효모, 설탕, 옥수수유, 물을 그릇에 넣어 기본적인 흰색 반죽을 만듭니다.
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단계 2
적당량의 흰 반죽에 홍국쌀가루, 흑코코아가루, 시금치가루, 호박가루를 각각 넣고 반죽하여 색깔별 반죽을 만드세요. 눈사람 장식용 색깔별 반죽 권장량: 빨간색 10 , 검은색 10 , 초록색 10 , 노란색 2 , 흰 반죽 20 .
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단계 3
반죽의 수분 손실을 막기 위해 랩으로 덮은 후 모양을 잡아주세요.
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단계 4
남은 흰 반죽을 3 등분하여 각각 약 60 그램이 되도록 합니다.
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단계 5
반죽을 다음 비율로 나누세요: 눈사람 머리 8 , 몸통 15 , 나머지 부분 37 .
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단계 6
팥앙금을 준비하세요. 작은 사이즈는 3 , 큰 사이즈는 7 입니다.
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단계 7
속을 넣고 반죽한 후 눈사람 몸통 모양으로 만들어주세요. 찐빵 찜용 종이 위에 올려놓고 만드는 것이 가장 좋습니다.
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단계 8
남겨둔 흰색 반죽과 초록색 반죽을 꺼내서 눈사람 모자를 만드세요.
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단계 9
초록색 반죽을 얇게 밀어 펴고, 흰색 반죽을 길쭉하게 잘라 그 위에 올린 다음, 밀대로 다시 한번 납작하게 밀어 펴줍니다.
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단계 10
그림과 같이 모자를 여러 조각으로 나누고, 얇은 조각들을 넓은 조각 위에 얹어 챙을 만드세요.
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단계 11
돌돌 말아 통 모양으로 만드세요. 참고: 사진 속 눈사람은 크기가 좀 큰 편이에요. 나중에 장식할 때 크기를 줄였어요. 눈사람 머리 둘레를 꼭 재보세요.
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단계 12
윗부분은 모자 모양으로 모아져 있습니다.
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단계 13
눈사람 목도리를 만들려면 흰색 반죽과 빨간색 반죽을 가져다가 분홍색이 될 때까지 반죽하세요. 세 가지 색깔의 반죽을 길쭉하게 밀어 섞은 다음 밀대로 납작하게 만드세요.
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단계 14
긴 띠 모양으로 나뉘어져 있습니다
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단계 15
스카프를 펼친 후 가위를 사용하여 양쪽 끝에 술을 잘라냅니다.
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단계 16
스카프를 반으로 잘라서 눈사람을 장식했습니다.
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단계 17
반대쪽도 장식되어 있습니다.
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단계 18
검은색 반죽을 꺼내 작은 공 모양으로 빚어 눈과 입을 만드세요. 이 과정이 번거롭다면 생략하고 찐 후에 식용 검은색 색소 펜으로 표정을 그려도 됩니다. 눈사람의 팔을 만드는 것도 생략할 수 있습니다.
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단계 19
참깨 크기만 한 검은색 반죽을 떼어내어 손바닥에서 두 손가락 사이에 끼워 길쭉하게 만든 다음, 대나무 꼬치를 이용해 원하는 길이로 잘라 눈사람의 입을 만드세요.
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단계 20
노란색 반죽을 조금 떼어내어 작은 타원형으로 만들고, 가운데를 갈라 눈사람의 코로 사용하세요.
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단계 21
눈사람 코로 장식하세요
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단계 22
눈사람의 팔을 만들려면 스파게티나 굵은 면을 검은색 코코아 가루 반죽으로 감싸세요.
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단계 23
눈사람 몸통에 팔을 끼워 장식하고, 가위로 눈사람의 작은 손을 오려냅니다. 더욱 완벽하게 만들고 싶다면 목도리를 만들고 남은 반죽과 흰색 반죽을 섞어 연분홍색 반죽을 만들어 눈사람의 볼을 장식해 보세요.
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단계 24
성형 후 반죽은 완전히 발효됩니다. 만약 발효가 너무 빨리 되어 과발효될 것 같으면 끓는 물 위에 올려 12 분간 쪄주세요. 발효가 충분하지 않으면 찬물을 넣고 센 불에서 15 분간 쪄주세요. 찐 후에는 불을 끄고 3 분간 기다린 후 뚜껑을 열어주세요.
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단계 25
귀여운 크리스마스 눈사람이 드디어 완성되었습니다.
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단계 26
크리스마스가 곧 다가오니 지금 만들어 보세요!
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단계 27
이것이 제게 영감을 준 크리스마스 눈사람 접시입니다.
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단계 28
완성된 작품을 꼭 자랑해 보세요!
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.